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BeitragVerfasst: 06.11.2019, 10:38 
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Zitat:
Nachfrage nach Tierwohl-Fleisch schwächelt...
Die Kunden forderten zwar in Umfragen fortwährend Verbesserungen bei den Tierhaltungsbedingungen, seien aber anscheinend nicht im erforderlichen Umfang dazu bereit, dies auch mit ihrem Kaufverhalten zu unterstützen.

Zitat:
Beim dänischen staatlichen Tierwohllabel zeigen sich offenbar erste Ermüdungserscheinungen. Einem Medienbericht zufolge hat das Schlachtunternehmen Danish Crown etlichen Lieferanten von Schlachtschweinen, die nach den Regeln des dreistufigen Siegels produzieren, die Verträge mangels Nachfrage gekündigt. Sollte sich dies bestätigen, würde das einen erheblichen Dämpfer für das 2017 bei Schweinen eingeführte Label bedeuten...
Handel, Medien und Verbraucher hatten das Siegel damals sehr positiv aufgenommen. Im Lebensmitteleinzelhandel hatten entsprechend zertifizierte Fleischprodukte innerhalb eines halben Jahres bereits ein Viertel des Sortiments ausgemacht. Laut dem Bericht sind die Verkäufe zwischenzeitlich in mehreren Kategorien wieder zurückgegangen, weshalb sich Danish Crown mangels Absatzmöglichkeiten zur Kündigung eines Teils der Verträge gezwungen sah. Der dänische Landwirtschaftsverband (L&F) zeigte sich enttäuscht von der Entwicklung und nahm hier auch die Verbraucher mit in die Verantwortung.

Mehr dazu (auch zum Label) hier: https://www.topagrar.com/schwein/news/daenemark-nachfrage-nach-tierwohl-fleisch-schwaechelt-11865204.html

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"Es sieht der Mensch die Welt fast immer durch die Brille des Gefühls, und je nach der Farbe des Glases erscheint sie ihm finster oder purpurhell."
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BeitragVerfasst: 06.11.2019, 14:43 
So lange die Masse der Verbraucher nach Billigfleisch schreit wird sich beim Tierwohl kaum etwas ändern. Billigfleisch und tiergerechte Haltung geht einfach nicht. Gut finde ich aber, wenn Supermärkte und Discounter neben der herkömmlichen Billigware auch Bioerzeugnisse anbieten so wie Aldi oder Lidl beim Fleisch. Dabei ist mir klar, dass das EU-Biosiegel nicht viel wert ist, da es nur einen gewissen Standard festschreibt der an den Vorgaben von z.B. Bioland oder Demeter nicht herankommt. Aber immerhin besser als nichts.


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BeitragVerfasst: 06.11.2019, 17:36 
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Hinnerk schrieb
Zitat:
So lange die Masse der Verbraucher nach Billigfleisch schreit

....die Masse der Verbraucher „schreit“ nicht nach Billigfleisch. Das sogenannte „Billigfleisch“ ist kein Ergebnis aus Forderungen der Käufer, sondern ein Ergebnis des Konkurrenz- und Preiskampfes des Handels und die damit verbundene Gewöhnung des Verbrauchers an Niedrigstpreise nicht nur im Lebensmittelsektor. Das Rad lässt sich nun nur schwer zurückdrehen.

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