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Moin,
ich versuche das Orginal Rezept für Rullepølse zu übersetzen. Was ist unter:
Svineslag ( afpudset og uden svæer )
zu verstehen?
Ich vermute Schweinekeule oder Schweineschulter bin aber nicht sicher.
Danke schon mal im Voraus!

Hej, svineslag ist Schweinebauch, mit oder ohne Schwarte.
Grüße aus Franken

Danke!
Der Goggle Übersetzter hat daraus eine Schweine Schlachterei gemacht.

Schweinebauch (pariert und ohne Schwarte).

Beim Parieren werden Sehnen, Fett und Silberhäutchen entfernt, möglichst ohne das Fleisch dabei zu verletzen.