FRAGEN ! zu Rezepten + Kochen

[quiltfaden]

spsk - spiseske -Esslöffel
tsk - teske -Teelöffel
knsp- -Messerspitze

[quiltfaden]

Zittauerløg ist eine ganz normale Zwiebel.

[quiltfaden]

Ich habe gerade versucht Honigkuchen nach dem Rezept im Beilagenheft des Bo Bedre Weihnachtshefts zu backen
Musste noch das Dr. Oetcker Backbuch zu Rate ziehen.
Wenn das Ergebnis gut ist ... schreib ich es in die Rezeptsammlung - sonst nicht

Vielleicht kann ja jemand die 2 neuen Rezepte aus dem
"24 Jule lækkerier" Thread
übersetzten und in die REZEPTSAMMLUNG stellen

[quiltfaden]

Hej, wäre es nicht an der Zeit die

REZEPTSAMMLUNG von dänischen Back- und Kochrezepten


mit Rezepten für Ostern aufzufüllen

und bitte - wenn in dänisch, vielleicht gleich die deutsche Übersetztung dazu oder auch anders rum

einen schönen Sonntag euch Allen

[Nynne (Bodil)]

Hej Birgit,

gute Idee, werde gleich mal meine HENDES VERDEN durchschauen, nach leckeren Rezepten

[img]http://www.clicksmilies.com/s1106/travesmilies/smilie_oster05.gif[/img]

hej hej

[Jutta Hoffmann]

Na, hab ich doch ein paar dänische Osterrezepte gefunden

Eine Frage nach Münster bezüglich der Påskekage - Osterkuchen:
Welchen Likör nimmt man da zweckmäßigerweise? Kaffeelikör? Oder Baileys? Oder einen ganz anderen?

[quiltfaden]

Hej Fr. Nachbarin

hab ich leider noch nicht ausprobiert da der halbe Dänischkurs verreist ist, backe ich Påskekage efter Påske

aber vom Gefühl her wprde ich eher Kaffeelikör oder Orangenlikör oder richtigen Cognac nehmen, Baileys ist bestimmt zu süss

[Jutta Hoffmann]

Hej Fr. Nachbarin

Ich tendiere auch eher zum Kaffeelikör... oder besser gesagt: Mal sehen, was der Schrank so hergibt (und was noch haltbar ist )

[Jutta Hoffmann]

Sodele - am Sonntag präsentierte ich meinen dänischen Osterkuchen. Als ich erwähnte, dass es nach einem dänischen Rezept ist, gab es (für mich unverständlicherweise) erst mal lange Gesichter. Aber dann ging ein´Strahlen darüber - der war richtig lecker

Aber schon als ich die Creme fertigmachte, war mir klar: Jau, der wird was. Die Creme war richtig dänisch: Ziemlich herb, aber machte Lust auf mehr

[quiltfaden]

Hej,

habe gerade Pepernødder gebacken, nach dem Rezept aus unserm Thread : http://www.dk-forum.de/forum/ftopic8795-0.html

aber ich habe diesmal die fertige Gewürzmischung für Pebernødder genommen, die man in DK kaufen kann und was soll ich sagen sind nicht so pfeffrig, wie letztes Jahr sondern rigtig lækker

[quiltfaden]

Womit kann ich ylette in einem Rezept für Gulerodsboller ersetzten ?

[margie]

Ylette 1,5% har en tyk, cremet konsistens - lige så tyk som ymer, men kun med ca. den halve fedtprocent. En frisk, let syrlig smag, der er en god start på dagen. Ylette mætter ligsom ymer lidt mere end de øvrige syrnede mejeriprodukter pga. sit lidt højere proteinindhold og er derfor et godt supplement til morgenmaden. Også velegnet i dip, dressinger, i bagværk, koldskål og til kartoffel- og pastasalat.


Vielleicht einfach mit halbfettem Yoghurt und eventuell etwas Milch falls der Teig sonst zu fest wird....? Nur so eine Idee...

[quiltfaden]

vielleicht halb jogi - halb kvark ?

ich versuchs mal

[annikade]

vielleicht halb jogi - halb kvark ?

ich versuchs mal

Hej,

[url=http://www.foodlexicon.net/ylette.htm]hier steht,[/url] man soll es durch Saure Sahne ersetzen.
Ich würde es allerdings eher mit glattgerührter Dickmilch versuchen.

Gruß

/annika

[runesfar]

quiltfaden


Statt Ylette würde Ich türkische yogurt nehmen - und scheiss an die 2 pct mehr fett.