Øllebrød...?

[AXHEIKE]

was ist denn das?

[Iskatten]

http://www.dk-forum.de/forum/ftopic3442.html

[AXHEIKE]

Danke, aber das soll was zu essen sein !?

[Berndt]

ØLLEBRØD (kopiert).
4 pers.
200 g rugbrød, gerne rester
½ - ¾ liter vand
½ flaske hvidtøl
½- 1 dl sukker
l -2 tsk revet citronskal

Hvidtøl: in meinem Buch steht: dunkles süßes (obergäriges) Bier.

[micha_i_danmark]

eher unlecker, diese Suppe (meine subjektive Meinung).

Die Mischung gibt's uebrigens auch fertig zu kaufen.

[AXHEIKE]

Hört sich genauso "unlecker" an,wie es aussieht. Danke Berndt

[Vilmy]

...ich liebe øllebrød zum Frühstück. Gut, dass die Geschmäcker verschieden sind.

Übrigens kulturgeschichtlich das älteste garantiert dänische Gericht.

Gruss, vilmy

[Ingrid A.]

Hab ich schon mal gesagt, dass ich nicht wegen des Essens nach DK fahre?



Dieses Rezept hier möchte ich nicht unbedingt in meinen Speiseplan nehmen....

[micha_i_danmark]

Na ja, so schlimm ist es nun wieder auch nicht. Ich erinnere mich, vor ein paar Jahren auf der Terasse unseres Ferienhauses in DK todesmutig eine Dose Surstrømming aus Schweden geøffnet zu habe. Dagegen ist Øllebrød eine geradezu paradisisch leckere Angelegenheit

[Iskatten]

...ich liebe øllebrød zum Frühstück. Gut, dass die Geschmäcker verschieden sind.

Übrigens kulturgeschichtlich das älteste garantiert dänische Gericht.

Gruss, vilmy

Stimmt, übrigens gibt es in deutschen Gefilden Was Sehr Ähnliches: Brotsuppe.

Aber man muss schon Däne sein (dänische Kinder lieben das Zeug) um diese wie braune Masse leiden zu können.

[Aber eigentlich schmeckt es gan gut ]

[Iskatten]

Na ja, so schlimm ist es nun wieder auch nicht. Ich erinnere mich, vor ein paar Jahren auf der Terasse unseres Ferienhauses in DK todesmutig eine Dose Surstrømming aus Schweden geøffnet zu habe. Dagegen ist Øllebrød eine geradezu paradisisch leckere Angelegenheit

der schmeckt aber auch viel besser als er riecht.

Apropos, es gibt hunderte solcher kulinarischer Besonderheiten in diversen Ländern, welche immer wieder auf der jeweiligen anderen Seite Vorurteile oder gar Hassausbrüche hervorrufen.

(Am denke mal an Sauerkraut, Eisbein, Wellwurst oder Panhas)

Man sollte immer als jeweiliger Ausländer genau solche Besonderheiten probieren, denn oft schmecken sie sogar sehr gut und sind kulturgeschichtlich interessant und....sehr spezifik sowie erdverbunden.

[Ingrid A.]

Ja, was auch so was spezielles ist, ist in Norwegen "Rømmegrøt" (ich hoffe, es wird so geschrieben).

Hab ich einmal gegessen und ich hab gedacht, es klebt mir alle Innereien zusammen und ich könnte niemehr etwas essen!

Es gibt auch so diverse Käse, die ich heiß und innig liebe, und von denen meine bessere Hälfte immer behauptet, sie würden stinken wie ein Stapel alter ungewaschener Socken.

[micha_i_danmark]

Na ja, so schlimm ist es nun wieder auch nicht. Ich erinnere mich, vor ein paar Jahren auf der Terasse unseres Ferienhauses in DK todesmutig eine Dose Surstrømming aus Schweden geøffnet zu habe. Dagegen ist Øllebrød eine geradezu paradisisch leckere Angelegenheit

der schmeckt aber auch viel besser als er riecht.

Apropos, es gibt hunderte solcher kulinarischer Besonderheiten in diversen Ländern, welche immer wieder auf der jeweiligen anderen Seite Vorurteile oder gar Hassausbrüche hervorrufen.

(Am denke mal an Sauerkraut, Eisbein, Wellwurst oder Panhas)

Man sollte immer als jeweiliger Ausländer genau solche Besonderheiten probieren, denn oft schmecken sie sogar sehr gut und sind kulturgeschichtlich interessant und....sehr spezifik sowie erdverbunden.

Das war auch meine Hoffnung, aber leider schmeckte er genauso wie er roch, so eine Mischung aus Mülltonne und erbrochenem. Mir wurde ziemlich flau davon im Magen.

Vorurteile und Hassausbrüche? Nööö. Sonst hätte ich es ja nicht probiert.
Aber stimmt schon, Eisbein ist auch so eine kulinarische Entgleisung