... husk at fjerne loppehalsbåndet
HUND I KARRY
Næste gang Fido har tygget på dine sko så prøv denne ret!
Denne ret synes, at være på sin plads i en politisk ukorrekt kogebog i disse tider hvor man fra parnasset dagligt proklamerer at store dele af den danske befolkning er i besiddelse af en
indre svinehund, en hunderace der angiveligt ikke går så godt i spænd med de på parnasset så udbredte Pavelovs hunde. Der er således hunde nok i det dansk retoriske danske landskab til, at en enkelt eller to kan havne i kødgryden uden, at nogen vil savne dem.
* 500 gr. Hund skåret i tern... husk at fjerne loppehalsbåndet
* 1 dl. Kokosfløde
* 5 dl. Kokosmælk
* 3 Spiseske våd karry
* 5 Kardemommefrø, ristede
* 1 Stang kanel
* 2 Kartofler, skrællede og skåret i tern
* 1 Spiseske usaltede jordnødder
* 3 Laurbærblade
* 3 Spiseske nuac man
* 3 Spiseske palmesukker hakket
* 3 Spiseske tamarindsaft
Sauter karrypasta og kokosfløde i 5 minutter. Tilsæt kødet og steg i 8-10 minutter. Tilsæt kokosmælken, lad det komme i kog og lad det simre i 10 minutter. Tilsæt resten af ingredienserne og kog videre til kødet er mørt.
Also, erst einmal den "inneren Schweinehund" auf den Teller bringen:
