Guckst Du hier...
http://www.dk-forum.de/forum/ftopic2201-0-asc-105.html
LG Andi
Dänemark(Sehn) Sucht - Teil V - noch mehr...
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andi
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ditmar
Hallo Felicitas ,
mußte heute erst noch einmal beim Kochen der Schinkeneier zuschauen.
Zuerst Schinken am Stück , 1 Scheibe Kassler (2 cm dick),2 Zwiebeln vierteln,1 Stange Poree und Pfefferkörner mit Wasser aufkochen und dann ca 1,5 h leicht kochen. Inzwischen Eier hart kochen ,abschrecken und die Schale rundherum kaputtklopfen.Den Schinken herausnehmen ,kalt geschnitten schmeckt er wunderbar wie gekochter Schinken. Die Eier in den Sud legen,das Kassler bleibt drin und anschließend kühl stellen. Nach 24 h Eier rauspellen und weg damit.
Die Eier haben einen Schinkengeschmack angenommen und schmecken toll. Haben heute 15 Eier so gekocht. Sie halten 3-4 Tage und schmecken immer besser.(Bis zum Essen im Sud liegenlassen)
So,jetzt lass ich Bielefeld in München gewinnen
der Küchengucker Ditmar
mußte heute erst noch einmal beim Kochen der Schinkeneier zuschauen.
Zuerst Schinken am Stück , 1 Scheibe Kassler (2 cm dick),2 Zwiebeln vierteln,1 Stange Poree und Pfefferkörner mit Wasser aufkochen und dann ca 1,5 h leicht kochen. Inzwischen Eier hart kochen ,abschrecken und die Schale rundherum kaputtklopfen.Den Schinken herausnehmen ,kalt geschnitten schmeckt er wunderbar wie gekochter Schinken. Die Eier in den Sud legen,das Kassler bleibt drin und anschließend kühl stellen. Nach 24 h Eier rauspellen und weg damit.
Die Eier haben einen Schinkengeschmack angenommen und schmecken toll. Haben heute 15 Eier so gekocht. Sie halten 3-4 Tage und schmecken immer besser.(Bis zum Essen im Sud liegenlassen)
So,jetzt lass ich Bielefeld in München gewinnen
der Küchengucker Ditmar
@Andi
Oh, vielen Dank!!! Wir hatten schon ganz lange gesucht...
Wir hoffen, Ihr hattet einen schönen Bjerregård-Urlaub. Habt Ihr mit Sausebraus eigentlich auch einen SULT auf der Düne "gefeiert" ??? War zu kalt was?? Aber zumindest konntet Ihr auf Photos sehen, welches Glück (tolles Wetter) wir im letzten September hatten...Naja, echte DK-Urlauber mögen jedes Wetter dort.. auch wenn´s mal nicht so warm ist.
Bei uns geht es am 29.04. wieder looooos.... Und da muss auf jeden Fall auch der Kamin angemacht werden....das ist Pflicht!!
@All
[img]http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/a010.gif[/img] Wir wünschen allen schöne Osterfeiertage....trotz Regen...da hat man wenigsten Zeit mal öfters ins Forum zu schauen.... [img]http://www.cosgan.de/images/smilie/haushalt/e075.gif[/img]
Schöne Grüße, Bema
Oh, vielen Dank!!! Wir hatten schon ganz lange gesucht...
Wir hoffen, Ihr hattet einen schönen Bjerregård-Urlaub. Habt Ihr mit Sausebraus eigentlich auch einen SULT auf der Düne "gefeiert" ??? War zu kalt was?? Aber zumindest konntet Ihr auf Photos sehen, welches Glück (tolles Wetter) wir im letzten September hatten...Naja, echte DK-Urlauber mögen jedes Wetter dort.. auch wenn´s mal nicht so warm ist.
Bei uns geht es am 29.04. wieder looooos....
Und da muss auf jeden Fall auch der Kamin angemacht werden....das ist Pflicht!!@All
[img]http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/a010.gif[/img] Wir wünschen allen schöne Osterfeiertage....trotz Regen...da hat man wenigsten Zeit mal öfters ins Forum zu schauen.... [img]http://www.cosgan.de/images/smilie/haushalt/e075.gif[/img]
Schöne Grüße, Bema
[img]http://www.cosgan.de/images/smilie/verschiedene/s030.gif[/img]
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Monika D.
Hej Ihr!
@Ditmar: Das mit Deiner Geldbörse tut mir ja wirklich leid. Allein diese doofe Rennerei, bis man Alles wieder beisammen hat!
Da fällt mir gleich noch eine recht lustige Begebenheit ein, die mal einem Kollegen passiert ist. Dem wurde mal in Spanien seine komplette Brieftasche geklaut, und so hat er dann eben auch alle Ausweise etc. bei der Polizei als gestohlen gemeldet. Seinen Ausweis hat er dann aber später im Auto unter der Matte im Fußraum wiedergefunden (hatte er dort aus "Sicherheitsgründen" deponiert
) ... bei der Polizeit hat er den "Fund" allerdings nicht gemeldet ... kurz nach dem Urlaub musste er dann dienstlich mit meinem Boss in die Schweiz ... und was passierte: er wurde an der Grenze festgenommen, weil er ja mit einem "gestohlenen" Pass unterwegs war Die spanischen Behörden hatten natürlich ordnungsgemäß die kompletten Ausweispapiere an das internationale System als gestohlen gemeldet ... War jedenfalls erstmal ein Riesenwiggel, bis wir den Kollegen wieder "frei" hatten (hat schon ein paar Stunden gedauert) und später noch lange Gesprächsthema im Betrieb .
@Simone: Danke für Deinen Urlaubsbericht. Schade, dass der Abschluss nicht ganz so erfreulich gelaufen ist ... aber es scheint ja relativ glimpflich ausgegangen sein.
@Alle: Allen ein schönes Osterfest, mit hoffentlich mal ein paar Sonnenstrahlen und vielleicht auch Temperaturen im zweistelligen Bereich! [url=http://www.smiliefreak.de][img]http://www.smiliefreak.de/smilies/hasi8.gif[/img][/url]
Viele Grüße
Moni
@Ditmar: Das mit Deiner Geldbörse tut mir ja wirklich leid. Allein diese doofe Rennerei, bis man Alles wieder beisammen hat!
Da fällt mir gleich noch eine recht lustige Begebenheit ein, die mal einem Kollegen passiert ist. Dem wurde mal in Spanien seine komplette Brieftasche geklaut, und so hat er dann eben auch alle Ausweise etc. bei der Polizei als gestohlen gemeldet. Seinen Ausweis hat er dann aber später im Auto unter der Matte im Fußraum wiedergefunden (hatte er dort aus "Sicherheitsgründen" deponiert
) ... bei der Polizeit hat er den "Fund" allerdings nicht gemeldet ... kurz nach dem Urlaub musste er dann dienstlich mit meinem Boss in die Schweiz ... und was passierte: er wurde an der Grenze festgenommen, weil er ja mit einem "gestohlenen" Pass unterwegs war Die spanischen Behörden hatten natürlich ordnungsgemäß die kompletten Ausweispapiere an das internationale System als gestohlen gemeldet ... War jedenfalls erstmal ein Riesenwiggel, bis wir den Kollegen wieder "frei" hatten (hat schon ein paar Stunden gedauert) und später noch lange Gesprächsthema im Betrieb .@Simone: Danke für Deinen Urlaubsbericht. Schade, dass der Abschluss nicht ganz so erfreulich gelaufen ist ... aber es scheint ja relativ glimpflich ausgegangen sein.
@Alle: Allen ein schönes Osterfest, mit hoffentlich mal ein paar Sonnenstrahlen und vielleicht auch Temperaturen im zweistelligen Bereich! [url=http://www.smiliefreak.de][img]http://www.smiliefreak.de/smilies/hasi8.gif[/img][/url]
Viele Grüße
Moni
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andi
Brrrrrr.......ne wir haben doch unsere Häuser vorgezogen.-
Monika D.
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andi
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Monika D.
So, den ersten Dienst habe ich hinter mir!
Obwohl hier bei uns die Leute alle zum Einkaufen unterwegs waren, verlief er an und für sich sehr ruhig!
Man konnte wirklich meinen, nach Ostern sind alle Läden geschlossen, oder die hatten alle zu Ostern 50 Gäste eingeladen!
Dafür haben wir dann mal wieder die große Putzorgie gestartet! [img]http://www.cosgan.de/images/smilie/haushalt/a065.gif[/img] [img]http://www.cosgan.de/images/smilie/haushalt/a060.gif[/img] [img]http://www.cosgan.de/images/smilie/haushalt/a070.gif[/img]
Aber jetzt will ich erst mal was essen, es gibt lecker Fisch!
Marianne hat mich eben schon aus der Küche gejagt, denn wenn es so gut riecht, finde ich mich gerne zum Schnuppern dort ein!
Montagabend beim Ostereiermampfen, würde ich mich auch sehr gerne einklinken, aber was ich mitbringe kann ich noch nicht sagen!
Kærlig hilsen, Ritchi
Obwohl hier bei uns die Leute alle zum Einkaufen unterwegs waren, verlief er an und für sich sehr ruhig!
Man konnte wirklich meinen, nach Ostern sind alle Läden geschlossen, oder die hatten alle zu Ostern 50 Gäste eingeladen!
Dafür haben wir dann mal wieder die große Putzorgie gestartet! [img]http://www.cosgan.de/images/smilie/haushalt/a065.gif[/img] [img]http://www.cosgan.de/images/smilie/haushalt/a060.gif[/img] [img]http://www.cosgan.de/images/smilie/haushalt/a070.gif[/img]
Aber jetzt will ich erst mal was essen, es gibt lecker Fisch!
Marianne hat mich eben schon aus der Küche gejagt, denn wenn es so gut riecht, finde ich mich gerne zum Schnuppern dort ein!
Montagabend beim Ostereiermampfen, würde ich mich auch sehr gerne einklinken, aber was ich mitbringe kann ich noch nicht sagen!
Kærlig hilsen, Ritchi
Hilsen Ritchi
[url=http://abload.de/image.php?img=dt-dnb80x51p4eby.jpg][img]http://abload.de/img/dt-dnb80x51p4eby.jpg[/img][/url]
„Ein Freund ist ein Mensch, der die Melodie deines Herzen kennt und sie dir vorspielt, wenn du sie vergessen hast.“ >Albert Einstein<
[url=http://abload.de/image.php?img=dt-dnb80x51p4eby.jpg][img]http://abload.de/img/dt-dnb80x51p4eby.jpg[/img][/url]
„Ein Freund ist ein Mensch, der die Melodie deines Herzen kennt und sie dir vorspielt, wenn du sie vergessen hast.“ >Albert Einstein<
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Silvia W.
- Mitglied
- Beiträge: 1919
- Registriert: 22.05.2003, 15:47
- Wohnort: NRW, Deutschland
- Kontaktdaten:
Hej Ihr,
kaum ist man aus DK zurück findet man kaum mehr Zeit zu irgendwas *stöhn*.
Als erstes freu ich mich, dass Lukas wieder hier ist ( habe Dich auch vermisst).
Und an Felicitas ein Drückerli für die Rotkelchenrettung, bei mir hat es "nur" für einen Schmetterling gereicht
.
Ich habe so was in der Art wie unser Forumsborg gesehen
! Ich surfe da im Immobilienscout um zu schauen, was für schöne Häuser es in Flensburg und Umgebung gibt, da finde ich auf einmal eine Ferienhaussiedlung an der Ostsee. Ich dachte schon, ich sei in DK.
Ich denke immer mehr, dass wir in einigen Jahren hier aus Köln wegziehen und ab in den Norden gehen. DK nur einen Steinwurf entfernt, mein Traum.
@Con
Hast Du unseren Zettel an Eurer Haustür in DK nicht gefunden? Die Beisserei am Ende des Urlaubs war echt schade, hoffentlich geht es dem Retriever wieder gut, wovon ich aber ausgehe.
@Bema
Bald habt Ihr es geschafft. Seufz, könnte auch schon wieder los, aber ich will ja nicht undankbar sein. Dürfen ja wieder im September, wie Ihr auch.
Hyggelige Påske
Silvia
kaum ist man aus DK zurück findet man kaum mehr Zeit zu irgendwas *stöhn*.
Als erstes freu ich mich, dass Lukas wieder hier ist ( habe Dich auch vermisst).
Und an Felicitas ein Drückerli für die Rotkelchenrettung, bei mir hat es "nur" für einen Schmetterling gereicht
.Ich habe so was in der Art wie unser Forumsborg gesehen
! Ich surfe da im Immobilienscout um zu schauen, was für schöne Häuser es in Flensburg und Umgebung gibt, da finde ich auf einmal eine Ferienhaussiedlung an der Ostsee. Ich dachte schon, ich sei in DK. Ich denke immer mehr, dass wir in einigen Jahren hier aus Köln wegziehen und ab in den Norden gehen. DK nur einen Steinwurf entfernt, mein Traum.
@Con
Hast Du unseren Zettel an Eurer Haustür in DK nicht gefunden? Die Beisserei am Ende des Urlaubs war echt schade, hoffentlich geht es dem Retriever wieder gut, wovon ich aber ausgehe.
@Bema
Bald habt Ihr es geschafft. Seufz, könnte auch schon wieder los, aber ich will ja nicht undankbar sein. Dürfen ja wieder im September, wie Ihr auch.
Hyggelige Påske
Silvia
Liebe Grüße
Silvia
Silvia
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Felicitas R.
Hej hej,
na Ihr Lieben, sind ei Eich auch die Osterfeuer in vollem Gange ?
Wir können sozusagen live vom Sofa aus mitmachen. Die Nachbarn machen Osterfeuer in einer Tonne.
Bei uns ist perfektes Wetter für Osterfeuer. Wir hatten den Tag über wunderbare SOnne und es waren 15 Grad. Auch jetzt ist es noch lauschig.
Aber morgen soll es damit auch schon wieder vorbei sein.
Das Ostereiersuchen fällt wohl ins Wasser....
So. ich habe dann noch mal ein Bild des Tages für Euch :
http://img353.imageshack.us/img353/3541/dscn2769l7uy.jpg
Das war im Sommer der abendliche Ausblick von unserer Hauseinfahrt in Kettrup * schmacht*
@ ditmar : danke für das Rezept der Schinkeneier !
Hjertelige hilsener
Felictas
na Ihr Lieben, sind ei Eich auch die Osterfeuer in vollem Gange ?
Wir können sozusagen live vom Sofa aus mitmachen. Die Nachbarn machen Osterfeuer in einer Tonne.
Bei uns ist perfektes Wetter für Osterfeuer. Wir hatten den Tag über wunderbare SOnne und es waren 15 Grad. Auch jetzt ist es noch lauschig.
Aber morgen soll es damit auch schon wieder vorbei sein.
Das Ostereiersuchen fällt wohl ins Wasser....
So. ich habe dann noch mal ein Bild des Tages für Euch :
http://img353.imageshack.us/img353/3541/dscn2769l7uy.jpg
Das war im Sommer der abendliche Ausblick von unserer Hauseinfahrt in Kettrup * schmacht*
@ ditmar : danke für das Rezept der Schinkeneier !
Hjertelige hilsener
Felictas
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Monika D.
Hej Felicitas,
bei uns sind die meisten Osterfeuer erst immer Ostersonntag bzw. -montag. Montag sind wir bei dem von unserer KAB aktiv dabei ... eigentlich soll da auch gegrillt werden ... aber bei den Wetteraussichten müssen die Würstchen wohl einen Freischwimmerschein machen
Allen noch einen gemütlichen Abend. Wir gehen jetzt noch zu unseren Nachbarn auf ein Gläschen Wein.
Eine gute Osternacht, vielleicht bis Morgen mal
Liebe Grüße
Moni
Genau, hatte ich glatt auf die Schnelle vergessen: Ein supertolles Sehnsuchtsfoto, Felicitas! Seufz: noch 100 Tage bis DK!
bei uns sind die meisten Osterfeuer erst immer Ostersonntag bzw. -montag. Montag sind wir bei dem von unserer KAB aktiv dabei ... eigentlich soll da auch gegrillt werden ... aber bei den Wetteraussichten müssen die Würstchen wohl einen Freischwimmerschein machen
Allen noch einen gemütlichen Abend. Wir gehen jetzt noch zu unseren Nachbarn auf ein Gläschen Wein.
Eine gute Osternacht, vielleicht bis Morgen mal
Liebe Grüße
Moni
Genau, hatte ich glatt auf die Schnelle vergessen: Ein supertolles Sehnsuchtsfoto, Felicitas! Seufz: noch 100 Tage bis DK!
Zuletzt geändert von Monika D. am 15.04.2006, 20:50, insgesamt 1-mal geändert.
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Felicitas R.