Ich bin entzückt ! !
Ich komme soeben von unserem neuen LIDL und habe dort tiefgefrorene
BIRKES entdeckt.
Huiiii da gibts am Wochenende aber grosse Augen.

Also ab zu LIDL und Birkes holen ! Yumyumyum....
Die herrlichen Blätterteigbrödels aus DK. Hej Kaellepot, gibt's die bundesweit bei Lidl? Oder ist das regional begrenzt?Plattfisch hat geschrieben:... mal ne böde Frage sonst gibt es hier nur schlaue Fragen was ist den Birkes![]()
LG Plattfisch
dazu dann smør und marmelade.Smørbirkes (dänische Blätterteigbrötchen)Zutaten:
150g Butter
500g Weizenmehl
1 Teel. grobes Salz
1 Eßl. Zucker
50g Hefe
1/4l Milch
100g Butter
Zum Bepinseln:
Eiweiß
Birkes (Mohn) zur Verzierung
Backzeit:
Ca. 15 Min. bei 200°
Zubereitung:
Die 150g Butter werden ins Mehl gekrümelt.
Salz und Zucker hinzufügen.
Die Hefe in die warme Milch einrühren und mit dem Mehl vermischen.
Den Teig gut zusammenkneten und 20 Min. vorgehen lassen.
In ein langes Rechteck von ca. 20 x 50 cm ausrollen.
Auf die eine lange Hälfte wird danach die weiche Butter geschmiert.
Die andere Hälfte wird darüber gefaltet und leicht unter den geschmierten Teil gebeugt, so daß alles "verschlossen" ist.
Alles mit zusammengerührtem Eiweiß bepinseln, mit Birkes bestreuen und in Dreiecke schneiden.
Die Butterbirkes werden in der Mitte des Ofens gebacken.
Pfui deibel, Peter, die schmecken nur damit:breutigams hat geschrieben:Superlecker.
Am liebsten mit Skinkesalat.
DER war nicht schlecht!Tatzelwurm hat geschrieben: Wenn man to Handverker verlangt, kommt nicht unbedingt der Klempner mit seinem Lehrling.
Tatzelwurm hat geschrieben:Hej,
kleiner Seitenhieb,
nach 20 Jahren Dänemarkurlaub müsste man
eigentlich wissen, was es morgens beim Bäcker gibt
und wie die Dinger alle so heissen.
Detlef
Wir fahren sogar seit fast 40 Jahren nach Dänemark und waren dort in der Zeit nicht ein einziges Mal beim Bäcker und wussten daher auch nicht wie diese Dinger heißen.Tatzelwurm hat geschrieben:Hej,
kleiner Seitenhieb,
nach 20 Jahren Dänemarkurlaub müsste man
eigentlich wissen, was es morgens beim Bäcker gibt
und wie die Dinger alle so heissen.