micha_i_danmark hat geschrieben:wenn überhaupt. Geht doch alles in den Export nach Deutschland. Dänen finden Nordseekrabben minderwertig, essen lieber geschmackslose Grönlandkrabben.
Sorry für das bisschen Polemik - ich mag die dänische Küche sonst echt gernre
Komisch ist das schon, habe auch schon mehrfach verzweifelt nach Krabben in Fischgeschäften gesucht (und das direkt an der Quelle ).
Falls jemand einen guten Tipp in der Umgebung von Henne hat wäre ich sehr dankbar (außer direkt vom Kutter vielleicht).
Frag nach "hesterejer",so heissen die hier.
Es wird ja immer mal wieder versucht,den Dänen die leckeren eigenen Krabben und andere Fischsorten als Torsk,Rødspætte und Laks schmackhaft zu machen,mit wenig Erfolg.
).